Sevruga caviar jar, extra large
Closed jar of Volzhenka Sevruga sturgeon caviar
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Die Schönheitskönigin

Sevruga Caviar

€920,00

Sevruga-Kaviar ist ein wahres Juwel für alle, die edlen Kaviar zu schätzen wissen. Seine kleineren, zarten Perlen zergehen sofort auf der Zunge und entfalten einen intensiven, aber wunderbar ausgewogenen Geschmack. Sevruga ist bekannt für seine Tiefe und Komplexität und bietet ein raffiniertes, aber dennoch kräftiges Geschmackserlebnis, was ihn zu einem Favoriten unter echten Kennern macht. Volzhenka bietet ihn nur in begrenzten Mengen und ausschließlich nach Verfügbarkeit an. Dies ist eine seltene Gelegenheit, einen der begehrtesten Kaviare der Welt zu genießen.

Größe
Menge

Herkunft: Volzhenka-Farmen in Griechenland
Art: Acipenser stellatus (Sevruga-Stör)
Reife: 7–10 Jahre
Korngröße: Kleine, dunkelgraue bis silberne Perlen
Textur: Seidig, zart, schmilzt sofort
Geschmack: Intensiv, salzig-reichhaltig mit einem weichen, lang anhaltenden Abgang

Zutaten: Störrogen, Salz, Konservierungsmittel E285
Lagerung: Bei 0 °C bis +4 °C gekühlt lagern
Haltbarkeit: 6 Monate ungeöffnet

Nährwerte (pro 100 g):
Energie: 954 kJ – 228 kcal
Gesamtfett: 11,7 g (davon gesättigte Fettsäuren: 3,2 g)
Kohlenhydrate: 0,7 g (davon Zucker 3,42)
Eiweiß: 28,2 g
Salz: 2,8 g
Allergene: Fisch

Klassisch: Vintage-Champagner oder eiskalter Wodka
Raffiniert: Warme Blinis mit Crème fraîche
Modern: Einfache Kartoffelrösti oder knackige Gurkenscheiben mit Crème fraîche

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