Die Schönheitskönigin

Sevruga-Kaviar

920,00 €

Sevruga-Kaviar ist ein wahres Juwel für alle, die edlen Kaviar zu schätzen wissen. Seine kleineren, zarten Perlen zergehen sofort auf der Zunge und entfalten einen intensiven und doch wunderbar ausgewogenen Geschmack. Sevruga ist bekannt für seine Tiefe und Komplexität und bietet ein raffiniertes und zugleich kraftvolles Geschmackserlebnis, was ihn zu einem Favoriten unter echten Kennern macht. Da er von Volzhenka nur in begrenzten Mengen angeboten wird und ausschließlich je nach Verfügbarkeit erhältlich ist, bietet sich hier eine seltene Gelegenheit, einen der begehrtesten Kaviarsorten der Welt zu genießen.

Größe 30g 50g 125g 250g 500g

Anzahl

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10 +

Anzahl

Herkunft: Volzhenka-Farmen in Griechenland
Art: Acipenser stellatus (Sevruga-Stör)
Reifezeit: 7–10 Jahre
Körnung: Kleine, dunkelgraue bis silberne Perlen
Konsistenz: Seidig, zart, schmilzt sofort auf der Zunge
Geschmack: Intensiv, salzig-reichhaltig mit einem weichen, lang anhaltenden Abgang

Zutaten: Störrogen, Salz, Konservierungsmittel E285
Lagerung: Im Kühlschrank bei 0 °C bis +4 °C lagern
Haltbarkeit: 6 Monate ungeöffnet

Nährwerte (pro 100 g):
Energie: 954 kJ – 228 kcal
Gesamtfett: 11,7 g (davon gesättigte Fettsäuren: 3,2 g)
Kohlenhydrate: 0,7 g (davon Zucker: 3,42 g)
Eiweiß: 28,2 g
Salz: 2,8 g
Allergene: Fisch

Klassisch: Vintage-Champagner oder eiskalter Wodka-
Raffiniert: Warme Blinis mit Crème fraîche
Modern: Einfache Kartoffelrösti oder knackige Gurkenscheiben mit Crème fraîche

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Sevruga-Kaviar

2,5 mm

Eigröße

Schwarz

Farbe

Kraftvoll, frisch, ozeanisch

Geschmacksprofil