Le Siberian Sturgeon est apprécié pour sa douceur et sa subtile saveur salée. Frais et vif en bouche, ces œufs opalescents ont une texture incroyablement lisse. Les esturgeons sibériens atteignent leur maturité à l'âge de huit ans. Leurs délicats œufs mesurent entre 2,2 et 2,7 millimètres de diamètre.

Durée de conservation: 6 mois
Température de stockage: de 0 °C à 4 °C
Origine: Élevé dans les fermes de Volzhenka en Italie ou en Grèce
Espèce: Acipenser baerii
Ingrédients: Œufs d'esturgeon, sel, conservateur E285
Allergènes: Poisson

Valeurs nutritionnelles pour 100 grammes :

Énergie: 1042 kJ - 250 kcal
Matières grasses totales: 14,8 g (dont saturées: 3,42 g)
Glucides: 4,1 g (dont sucres: 3,42 g)
Protéines: 25,0 g
Sel: 3,19 g