Per queste festività abbiamo reinterpretato un classico intramontabile: l'iconico trio di patate, panna e caviale. Gli abbiamo dato un tocco in stile Volzhenka con patate arrosto croccanti, una panna vellutata e il nostro caviale di storione siberiano.

Un piatto che diventerà sicuramente uno dei preferiti del Natale

Pronto a stupire?

Preparazione: 20 minuti - Cottura: 30 minuti

Ingredienti per 8 persone

• 250 g di caviale siberiano
• 100 g di panna acida densa 
• da 6 a 8 patate grandi 
• Olio d'oliva
• Sale e pepe

Istruzioni

1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. Sbucciate le patate. Taglia le patate a fette nel senso della lunghezza.
3. Disponete le fette una sopra l'altra su una teglia, conditele con un filo d'olio d'oliva, salate e pepate.
4. Cuocere in forno per circa 30 minuti finché non saranno dorate e morbide. Togliere le patate arrosto dal forno e lasciarle raffreddare.
5. Su ogni porzione di patata arrosto, mettere un cucchiaio di panna fresca e un cucchiaio di caviale siberiano
6. Servire subito.

Questa ricetta può essere preparata come piatto principale o come antipasto per Natale: è il modo perfetto per aggiungere un tocco di raffinatezza alle vostre feste natalizie. 

Preparati a stupire i tuoi ospiti con un piatto che ricorderanno a lungo dopo l'ultimo boccone.