Conservation du caviar

Conservez votre caviar dans les meilleures conditions.

Le caviar est un mets délicat et vivant. Dès son arrivée chez vous, la manière dont vous le manipulez permet de préserver sa texture, sa salinité et la richesse de ses saveurs.

Vous trouverez ci-dessous nos conseils de conservation, en fonction de l'état dans lequel votre commande vous a été livrée.

Livraisons en sac isotherme

Mettre immédiatement au réfrigérateur.

Étape 1. Retirez le bocal du sac isotherme dès réception de votre commande.

Étape 2. Le bocal peut rester dans le sac avec sa poche réfrigérante pendant trois heures maximum. Le plus tôt sera le mieux.

Étape 3. Placez le bocal directement dans votre réfrigérateur, sans aucun emballage extérieur.

Étape 4. Rangez-le dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur, idéalement à l'arrière ou en bas, à une température comprise entre 0 et 2 °C.

Étape 5. Remettez la poche réfrigérante dans votre congélateur, prête pour un prochain transport.

Livraisons Polybox

Conçu pour durer.

L'emballage Polybox maintient une température constante pendant le transport, pour un transfert en toute sérénité vers votre lieu de stockage à domicile.

Étape 1. Retirez le bocal de la boîte Polybox.

Étape 2. Placez le bocal directement dans votre réfrigérateur, sans son emballage.

Étape 3. Rangez-le dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur, idéalement à l'arrière ou en bas.

Étape 4. Réglez votre réfrigérateur entre 0 et 2 °C.

Étape 5. Conservez la poche réfrigérante dans votre congélateur, prête à être réutilisée lors de votre prochain transport de caviar.