La freschezza del caviale dipende da molte variabili, tra cui la temperatura alla quale viene conservato, la qualità del suo confezionamento e l'ambiente una volta aperta la confezione. Confezione. Il nostro caviale ha una durata di 3 mesi se conservato in un contenitore sottovuoto non aperto. I contenitori di vetro sono ideali per conservare e mantenere i benefici del caviale, poiché il vetro non è poroso, il che aiuta a conservare il sapore e la consistenza del caviale. Non solo il caviale conservato nel vetro durerà più a lungo grazie alla minima esposizione all'aria, ma il vetro preserva anche i numerosi benefici per la salute del caviale. Volzhenka lo sa bene, motivo per cui utilizziamo solo contenitori di vetro della migliore qualità per la conservazione del caviale. Temperatura. Inoltre, il caviale perde la sua consistenza quando congelato, quindi questo non è il modo migliore per mantenerlo fresco. L'intervallo di temperatura migliore per il caviale è compreso tra -2 e +2 °C, quindi scegli la parte più fresca del tuo frigorifero per la conservazione. Una volta aperta la confezione. È importante tenere presente che l'aria fornisce un ottimo ambiente in cui i germi possono prosperare e causare danni. Quando conservi il caviale, evita di esporlo il più possibile all'aria. Il caviale inizia a deteriorarsi dopo circa due ore se non viene refrigerato. Un'ora è la soglia di deterioramento se la temperatura di servizio è pari o superiore a +32 °C.

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