In dieser Weihnachtszeit haben wir einen zeitlosen Klassiker neu interpretiert: das legendäre Trio aus Kartoffeln, Sahne und Kaviar. Wir haben ihm mit knusprigen Bratkartoffeln, einer cremigen Sahne und unserem sibirischen Störkaviar eine ganz eigene Volzhenka-Note verliehen.

Ein Gericht, das sicher zu einem Weihnachtsklassiker wird

Sind Sie bereit, zu beeindrucken?

Zubereitung: 20 Minuten – Kochzeit: 30 Minuten

Zutaten für 8 Portionen

• 250 g sibirischer Kaviar
• 100 g saure Sahne 
• 6 bis 8 große Kartoffeln 
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
2. Schäle die Kartoffeln. Schneide die Kartoffeln der Länge nach in Scheiben.
3. Die Scheiben auf einem Backblech übereinanderlegen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Etwa 30 Minuten backen, bis sie goldbraun und weich sind. Die Bratkartoffeln aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
5. Geben Sie auf jede Portion Bratkartoffeln einen Löffel frische Sahne und einen Löffel sibirischen Kaviar
6. Sofort servieren.

Dieses Rezept eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Vorspeise für Weihnachten und ist die perfekte Möglichkeit, Ihren Festtagsfeierlichkeiten einen Hauch von Luxus zu verleihen. 

Machen Sie sich bereit, Ihre Gäste mit einem Gericht zu begeistern, an das sie sich noch lange nach dem letzten Bissen erinnern werden.