Per quei fortunati buongustai che si concedono l'abbinamento di champagne e caviale durante le festività natalizie, ecco i nostri consigli per aiutarti ad abbinare perfettamente le vostre "bollicine" con le votre "perle".

Capire il caviale

Il caviale, pur essendo sinonimo di lusso, per molti rimane esclusivo.

Qui abbiamo elencato tre tipi principali di caviale che si abbinano bene allo champagne:

Caviale siberiano: grani piccoli, tellurici e delicati dal gusto sottile.
Oscietra V20: chicchi sodi, grigi con una leggera nota di nocciola.
Caviale Beluga: il più prestigioso, offre grani fini e burrosi di una ricchezza senza pari.

L'arte di degustare il caviale

Il caviale è fatto per essere gustato. Tradizionalmente servito con ghiaccio tritato, è meglio gustarlo con un cucchiaio di madreperla o in una pallina di caviale, posta sul dorso della mano. Evita gli utensili di metallo perché possono alterare il sapore. Togliere il barattolo di vetro dal frigorifero circa cinque minuti prima di servire per esaltare tutto il sapore.

Il regalo ideale per le feste

Non c'è modo migliore per elevare le celebrazioni di Natale o Capodanno che con questo abbinamento classico come caviale e champagne. Sia che tu rimanga fedele alla tradizione o esplori nuovi contrasti, champagne e caviale promettono un'esperienza indimenticabile.

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