Engagée en faveur du développement durable, Volzhenka est le caviar de choix tant pour les défenseurs de l'environnement que pour les connaisseurs. Dans le cadre du Fonds pour le sauvetage et la protection de l'esturgeon béluga, Volzhenka œuvre à l'étude et à la préservation de ces créatures extraordinaires, tout en sensibilisant les générations futures.
Volzhenka estime que seul le mariage entre un savoir-faire traditionnel et des mesures de développement durable de pointe permet d'obtenir le goût authentique du caviar.
Le caviar, à déguster avec modération
Nous sommes à l'avant-garde des pratiques aquacoles innovantes et d'une approche respectueuse de la nature, en adhérant à des principes sans cruauté tels que la « traite », qui permet de relâcher les poissons dans leur milieu naturel. À ce jour, nous avons ainsi déjà relâché plus de 140 millions de poissons dans la mer Caspienne.
