Volzhenka en résidence à la Grande Épicerie de Paris Une immersion exclusive dans l'art du caviar (1-16 novembre 2025)
La Grande Epicerie de Paris, Le Cellier (Etage -1)
Déjà présente au comptoir caviar de La Grande Épicerie de Paris, la Maison Volzhenka s’installe en exclusivité pendant deux semaines au sein du Cellier, en y dévoilant un espace dédié à l’art du caviar et aux rituels qui le définissent.
Plus qu’un pop-up, notre bar à caviar vous invite à découvrir l’excellence Volzhenka autrement — à travers une expérience où un savoir-faire d’exception, hérités de siècles de traditions, rencontre la création contemporaine.
Nos Collections Signature
Au cœur de l’histoire Volzhenka, réside une dévotion à la provenance et à la précision. De la pureté de nos eaux en Grèce, à la sélection minutieuse à la main, chaque bocal représente des années d’expertise.
Du Sibérien à l’Oscietra, chaque gamme exprime un dialogue entre temps, saveur et finesse. Chaque jar est le reflet du savoir-faire Volzhenka : élevage durable, sélection manuelle, et affinage guidé par l’instinct plutôt que par le temps.Le résultat : un caviar d’initiés, ceux qui reconnaissent l’excellence au premier goût.
Trois créations culinaires exclusives
En exclusivité pour La Grande Epicerie de Paris, Volzhenka présente trois créations qui explorent le caviar à travers le contraste et le contexte; des plaisirs familiers, sublimés par l’artisanat.
Œuf Sando au caviar - En partenariat avec le restaurant Onii-San, un favori tokyoïte devenu rituel parisien.
Croissant & Caviar - L'essence du matin parisien, réimaginée avec précision et indulgence.
Madeleines salées - En partenariat avec le Bar à Madeleines Proost. Douces et savoureuses, chacune sublimée par une touche de caviar – une ode à la mémoire et au goût contemporain. Le chic français réinventé.
Disponibles exclusivement du 1er au 16 Novembre, au sein du Cellier de La Grande Epicerie de Paris.
Les Masterclasses
Au‑delà du comptoir, Volzhenka propose une série de masterclasses : des rencontres intimistes explorant le dialogue subtil entre le caviar et les plus grands crus du monde.
Chaque session allie savoir-faire et plaisir, guidée par des experts qui dévoilent les nuances de l’accord, de la température et du terroir.
En collaboration avec :
Château Rieussec - L'héritage du Sauternes rencontre la minéralité du caviar dans un cours magistral d'harmonie et de contraste.
French Bloom - Les nouveaux codes de la fête ; des cuvées pétillantes sans alcool qui redéfinissent le raffinement.
L'Alchimiste - Des cocktails artisanaux conçus autour de la sélection de caviar de Volzhenka ; une étude de l'équilibre et du contraste.
Madame Sake - Un dialogue rare entre la précision japonaise et le rituel européen.
→ S'inscrire
Chaque cours est limité et conçu comme une conversation privée - à la fois dégustation et découverte.
Une invitation à découvrir le savoir-faire qui se cache derrière le caviar des connaisseurs.
Nous rendre visite
Lieu :
La Grande Épicerie de Paris,
38, rue de Sèvres 75007 - Le Cellier, Étage -1
Dates : Du 1er au 16 novembre
Dégustations quotidiennes : Ouvertes aux visiteurs tout au long de la journée, de 8.30 à 21.00
Masterclasses : disponibilité limitée - inscription préalable recommandée.
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Découvrez notre monde sur InstagramPour les connaisseurs, le caviar est une expérience au‑delà du simple raffinement.
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