Pour les gourmets chanceux qui dégusteront du champagne et du caviar pendant cette période des fêtes, voici nos conseils pour vous aider à assortir parfaitement vos "bulles" avec vos « perles ».

 

Comprendre le caviar

 

Le caviar, bien que synonyme de luxe, reste méconnu pour beaucoup.

Nous avons répertorié ici trois principaux types de caviar qui se marient parfaitement avec le champagne :

• Le caviar Siberian : des grains petits, telluriques et délicats au goût subtil.
• L'osciètre V20 : des grains fermes et gris avec une légère note de noisette.
• Le caviar de Beluga : le plus prestigieux, offrant des grains fins et beurrés d'une richesse inégalée.

 

L'art de déguster le caviar

Le caviar est fait pour être dégusté. Traditionnellement servi sur de la glace pilée, il se déguste de préférence avec une cuillère en nacre ou avec un bump à caviar, sur le dos de la main entre l'index et le pouce. Évitez les couverts et ustensiles en métal, car ils peuvent altérer le goût du caviar. Sortez l'écrin en verre du réfrigérateur environ cinq minutes avant de le servir pour en révéler toute ses saveurs.

 

Le cadeau idéal pour les fêtes

Il n'y a pas de meilleure façon pour faire de vos célébrations de Noël ou du Nouvel An un moment unique qu'avec le mariage du caviar et du champagne. Que vous restiez fidèle à la tradition ou que vous souhaitiez découvrir de nouvelles saveurs, le champagne et le caviar promettent une expérience inoubliable.

Faites pétiller vos moments de fête avec le caviar Volzhenka et du champagne.