Von Frauen angetrieben

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Eine neue Generation von Geschmackschefs

Geleitet von der jungen und dynamischen Geschäftsführerin Ekaterina Bataeva strebt das ausschließlich weibliche Team von Volzhenka danach, die Wahrnehmung von Kaviar für eine neue Generation von Genießern zu verändern und seine handwerklichen Qualitäten als ultimatives Slow Food hervorzuheben.

"Wir möchten, dass unsere Kunden die wilden Geschmacksnuancen und Feinheiten unseres Kaviars erleben, ob pur oder in Kombination mit verschiedenen Variationen."

Ekaterina Bataeva, Geschäftsführerin

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Befürworter für sorgfältige Erhaltung

"Wir sind ein kleines Familienunternehmen mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Zucht und Erhaltung der einzigartigen Störarten, um den exquisitesten Kaviar zu produzieren. Wir setzen uns nachdrücklich für die sorgfältige Kultivierung ein. Wir möchten, dass unsere Kunden die wilden Geschmacksnuancen und Feinheiten unseres Kaviars erleben, ob pur oder in Kombination mit verschiedenen Variationen."

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Nachhaltigkeit