Trouvez votre caviar
Lorsqu’il s’agit de déterminer ce qui se marie bien avec le caviar, il est important de reconnaître que la réponse n’est pas universelle. La réponse astucieuse dépend plutôt des nuances de chaque type de caviar. Pour présenter les choix les plus populaires, nous commencerons par nos types de caviar les plus recherchés : caviar d'osciètre, caviar de béluga, sevruga et caviar d'esturgeon de Sibérie. Chacun de ces délices au caviar se caractérise par son profil aromatique unique et sa texture fine, et les options d'accord doivent compléter et élever harmonieusement ces qualités.