Pour les gourmets chanceux qui se livrent à l'association du champagne et du caviar pendant cette période des fêtes, voici nos conseils pour vous aider à assortir parfaitement vos "bulles" avec vos «perles».

Nous avons repensé un classique intemporel pour les fêtes de fin d’année : le trio emblématique de la pomme de terre, de la crème et du caviar. Nous lui avons donné une touche de Volzhenka avec des pommes de terre croustillantes, une crème veloutée et notre caviar d’esturgeon sibérien.

Le caviar apporte quelque chose d’extraordinaire aux fêtes, que le caviar soit au centre de votre table, qu'il soit l'ingrédient phare de votre menu ou d’un cadeau pour quelqu’un de spécial. Le caviar est une expérience qui allie goût et raffinement.

Lorsqu’il s’agit d’impressionner des clients ou des partenaires avec un événement unique, il est essentiel de trouver un lieu qui allie à la fois intimité et sophistication. Imaginez accueillir vos invités dans un appartement haussmanien à Paris.

Lorsqu'il s'agit de savoir avec quoi associer le caviar, il est important de comprendre qu'il n'existe pas de réponse unique. L'accord parfait dépend en effet des particularités de chaque type de caviar. Pour vous guider, nous commencerons par présenter nos caviars les plus populaires : l'osciètre, le béluga, le sevruga et l'esturgeon de Sibérie.